..." és un aampli recull de receptes i, alhora, un estudi de la manera de menjar a la comarca de l'Alt Urgell al llarg dels darrers segles. L'obra és un intent de transmetre informació bàsica actualitzada de diferents aspectes de l'alimentació i la nutrició, on l'autora apunta també reflexions sobre...
..." és un aampli recull de receptes i, alhora, un estudi de la manera de menjar a la comarca de l'Alt Urgell al llarg dels darrers segles. L'obra és un intent de transmetre informació bàsica actualitzada de diferents aspectes de l'alimentació i la nutrició, on l'autora apunta també reflexions sobre el futur alimentari especialment adreçades a les generacions joves."
"L'autora ha estudiat nutrició i dietètica humanes al CESNID de la Universitat de Barcelona. Ha exericit la pràctica clínica en dietètica i nutrició en consulta pròpia i en diversos centres mèdics. Ha estat professora de cuina gastronòmica i dietètica i d'higiene alimentària. Ha publicat diversos treballs sobre cuina, alimentació i dietètica. S'ha format en psicopatologia psicodinàmica i pràctica integrada a la consulta dietètica per a tractaments de trastorns alimentaris dins d'equips multidisciplinaris." (De la contraportada)
A més de les 233 receptes de cuina tradicional i actual, totes amb els seus comentaris històrics, dietètics i nutricionals, hi trobareu prop de 150 pàgines dedicades directament a la salut i l'alimentació a l'Alt Urgell, consells alimentaris sobre el climateri femení -etapa peri imenopàusica-, i conceptes generals sobre els aliments.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
